Vill du ha en god måltid? För att imponera på din partner för en kväll för två? Och är du ett fan av fisk och skaldjur? Detta CBD är gjort för dig! Tagliatelle med räkor och CBD-pesto lätt att göra på mindre än 30 minuter.
För att göra detta recept behöver du:
För att göra CBD-pesto:
- färsk persilja
- körsbärstomater (mycket mogna tomater gör också susen)
- 50 g pinjenötter
- 2 medelstora vitlöksklyftor
- olivolja
- 5 teskedar CBD-olja
- salt
- peppar
För att göra räkor tagliatelle:
- 500 gr tagliatelle (färsk eller inte)
- 1 sparris
- körsbärstomater
- 10 g smör
- 5 cl olivolja
- saft av en halv citron
- Espelette peppar (1 sked)
- Salt
- peppar
- räkor (helst färska)
- bläckfisk (valfritt)
- formar (valfritt)
Låt oss komma till insikten!
Förbered peston i förväg efter att ha sköljt den noggrant med kallt vatten, lägg alla pestoingredienser i en matberedare. Kör maskinen tills du får en tjock och slät sås. Lägg allt i en låda med lock, och ställ i kylen.
Peston är klar, låt oss gå vidare till att förbereda räktagliatellen (i mitt recept lade jag till bläckfisk och några musslor):
Koka din tagliatelle i kokande saltat vatten (tillsätt en nypa salt när den kokar upp).
Smält under tiden smöret på låg värme i en stor kastrull med olivoljan.
I en salladsskål, lägg räkorna (och skaldjur), tillsätt Espelette peppar, salt, peppar. Blanda allt och häll i kastrullen. Tillsätt citronsaften.
Medan pastan kokar, mellan den 5:e och 6:e minuten, tillsätt sparrisen, skuren i bitar i förväg. Häll av allt när tagliatellen är kokt.
Tillsätt tagliatellen och sparrisen i den stora kastrullen, rör om försiktigt och koka på medelvärme i 2 minuter.
Tillsätt sedan 8 skedar CBD-pesto.
Det är klart!
Vid servering, garnera med färsk basilika, körsbärstomater (eller tärnade) och tillsammans med, om så önskas, med lammsallat eller babyspenat (tillsätt en klick olivolja och en skvätt balsamvinäger).