De eindejaarsfeesten zijn de perfecte gelegenheid om te innoveren in de keuken en uw gasten te verrassen met originele gerechten. Door CBD in uw recepten te verwerken, brengt u een vleugje welzijn en ontspanning in uw kerstmaaltijd. Ontdek onze drie feestelijke receptideeën op basis van CBD voor een onvergetelijke oudejaarsavond.
Voorgerecht: Pompoenroomsoep met CBD
Ingrediënten:
- 1 biologische pompoen
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter groentebouillon
- 2 eetlepels crème fraiche
- 5 druppels CBD-olie (10% aanbevolen)
- Zout, peper en nootmuskaat
Voorbereiding :
- Bereiding van de groenten : Schil de pompoen, aardappelen en ui en snijd ze in stukjes.
- Bruin : bak de ui en knoflook in een grote pan met een scheutje olijfolie tot ze glazig zijn.
- Voeg de groenten toe : Voeg de pompoen en aardappelen toe en giet de groentebouillon erbij. Laat 25 minuten op middelhoog vuur sudderen.
- Mengen : Zodra de groenten gaar zijn, mengt u het mengsel totdat u een gladde en homogene textuur verkrijgt.
- Voeg de CBD toe : Voeg de crème fraîche en druppels CBD-olie van het vuur toe om de eigenschappen ervan te behouden. Breng op smaak met peper, zout en een snufje nootmuskaat.
- Warm serveren : Presenteer de velouté in individuele kommen en voeg een vleugje room toe ter decoratie.
Hoofdgerecht: Zalmfilet geglaceerd met honing en CBD
Ingrediënten:
- 4 verse zalmfilets
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 citroen (sap en schil)
- 5 druppels CBD-olie
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout peper
- Sesamzaadjes en bieslook ter decoratie
Voorbereiding :
- Bereid de marinade : Meng de honing, sojasaus, citroensap en CBD-druppels in een kom. Reserveren.
- Breng de zalm op smaak : Zout en peper de zalmfilets en bestrijk ze vervolgens rijkelijk met de marinade.
- Koken : In een hete pan met een scheutje olijfolie de zalmfilets met de velzijde naar beneden gedurende 5 minuten aanbraden, daarna voorzichtig omdraaien en nog eens 3 minuten laten koken, met de vleeszijde naar beneden.
- Voeg de marinade toe : Giet de rest van de marinade in de pan en laat 2 minuten inkoken tot een stroperige saus ontstaat.
- Serveerwijze : Schik de zalmfilets op een bord, bestrijk ze met saus en bestrooi ze met sesamzaadjes en gehakte bieslook. Serveer met gestoomde groenten of basmatirijst voor een evenwichtige maaltijd.
Dessert: CBD-chocolade-hazelnootbrownies
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 100 g ongezouten boter
- 100 g bruine suiker
- 2 eieren
- 100 g bloem
- 50 g gemalen hazelnoten
- 10 druppels CBD-olie
- Een snufje zout
Voorbereiding :
- Verwarm de oven voor : Zet de oven op 180°C (thermostaat 6).
- Smelt de chocolade : Smelt de pure chocolade au bain-marie met de boter tot een glad mengsel ontstaat.
- Meng de ingrediënten : Klop de eieren met de suiker in een slakom en voeg vervolgens het chocolade-botermengsel toe. Voeg de bloem, de hazelnoten en een snufje zout toe. Meng tot je een homogene pasta verkrijgt.
- Voeg de CBD toe : Integreer de druppels CBD-olie voorzichtig in het preparaat.
- Bakken : Giet het deeg in een vooraf beboterde vorm en bak gedurende 20 minuten. De brownies moeten van binnen enigszins zacht blijven.
- Laat afkoelen : laat de brownies na het bakken afkoelen voordat u ze in vierkanten snijdt.
Waarom CBD opnemen in uw kerstrecepten?
CBD natuurlijk ingrediënt afgeleid van hennep. Het staat bekend om zijn ontspannende en antistressvoordelen, ideaal voor feesten die vaak synoniem zijn met stress en overwerk. Naast dat het een vleugje originaliteit in uw gerechten brengt, draagt het bij aan het welzijn van uw gasten.
Voor een optimale dosering adviseren wij het gebruik van hoogwaardige CBD-olie, zoals aangeboden door gespecialiseerde merken. Respecteer de aangegeven doses en verwerk de CBD altijd aan het einde van het koken om de eigenschappen ervan te behouden.