Il periodo delle feste è l'occasione perfetta per dare sfogo alla creatività in cucina e sorprendere gli ospiti con piatti originali. Incorporando il CBD nelle vostre ricette, potrete aggiungere un tocco di benessere e relax al vostro pranzo di Natale. Scoprite le nostre tre idee per ricette festive a base di CBD per una festa indimenticabile.
Antipasto: Zuppa di zucca butternut con CBD
Ingredienti:
- 1 zucca biologica
- 2 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 cucchiai di crème fraîche
- 5 gocce diolio di CBD (consigliata una concentrazione del 10%)
- Sale, pepe e noce moscata
Preparazione:
- Prepara le verdure : sbuccia e taglia a pezzi la zucca, le patate e la cipolla.
- Soffritto : In una casseruola capiente, soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio d'oliva fino a quando non diventano traslucidi.
- Aggiungete le verdure : unite la zucca e le patate, quindi versate il brodo vegetale. Lasciate sobbollire per 25 minuti a fuoco medio.
- Frullare : Una volta che le verdure sono tenere, frullare il composto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Incorporare il CBD : Aggiungere la panna e le gocce di olio di CBD a fuoco lento per preservarne le proprietà. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
- Servire calda : presentare la zuppa in ciotole individuali e guarnire con un tocco di panna.
Piatto principale: filetto di salmone glassato al miele con CBD
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone fresco
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 limone (succo e scorza)
- 5 gocce di olio di CBD
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale, pepe
- Semi di sesamo ed erba cipollina per decorare
Preparazione:
- Preparare la marinata : in una ciotola, mescolare il miele, la salsa di soia, il succo di limone e le gocce di CBD. Mettere da parte.
- Condire il salmone : Salare e pepare i filetti di salmone, quindi spennellarli generosamente con la marinata.
- Preparazione : In una padella calda con un filo d'olio d'oliva, scottate i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso per 5 minuti, quindi girateli delicatamente e cuoceteli per altri 3 minuti dal lato della polpa.
- Aggiungere la marinata : versare il resto della marinata nella padella e lasciarla ridurre per 2 minuti fino a ottenere una salsa densa.
- Per servire : disponete i filetti di salmone su un piatto, irrorateli con la salsa e cospargeteli di semi di sesamo e erba cipollina tritata. Servite con verdure al vapore o riso basmati per un pasto equilibrato.
Dessert: brownies al cioccolato e nocciole con CBD
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro non salato
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 100 g di farina
- 50 g di nocciole tritate
- 10 gocce di olio di CBD
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preriscaldare il forno : impostare il forno a 180 °C (termostato 6).
- Sciogliere il cioccolato : A bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente con il burro fino ad ottenere un composto liscio.
- Mescola gli ingredienti : in una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, poi incorpora il composto di cioccolato e burro. Aggiungi la farina, le nocciole e un pizzico di sale. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il CBD : Incorporare delicatamente le gocce di olio di CBD nella preparazione.
- Cottura : Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere per 20 minuti. I brownies dovrebbero rimanere leggermente morbidi all'interno.
- Lascia raffreddare : una volta cotti, lascia raffreddare i brownies prima di tagliarli a quadrati.
Perché integrare il CBD nelle ricette natalizie?
Il CBD , o cannabidiolo, è un ingrediente naturale derivato dalla canapa. È noto per i suoi benefici rilassanti e antistress, che lo rendono ideale per le feste, spesso sinonimo di stress e superlavoro. Oltre ad aggiungere un tocco di originalità ai vostri piatti, contribuisce al benessere dei vostri ospiti .
Per un dosaggio ottimale, si consiglia di utilizzare un olio di CBD , come quelli offerti da marchi specializzati. Seguire i dosaggi indicati e aggiungere sempre il CBD a fine cottura per preservarne le proprietà.