Afslutningsfesten er den perfekte mulighed for at innovere i køkkenet og overraske dine gæster med originale retter. Ved at inkorporere CBD i dine opskrifter bringer du et strejf af velvære og afslapning til dit julemåltid. Oplev vores tre festlige CBD-baserede opskriftsideer til en mindeværdig nytårsaften.
Forret: Græskarflødesuppe med CBD
Ingredienser:
- 1 økologisk græskar
- 2 mellemstore kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk creme fraîche
- 5 dråber CBD olie (10% anbefales)
- Salt, peber og muskatnød
Forberedelse:
- Forbered grøntsagerne : Skræl og skær græskar, kartofler og løg i stykker.
- Brun : Brun løg og hvidløg i en stor gryde med et skvæt olivenolie, indtil det er gennemsigtigt.
- Tilsæt grøntsagerne : Tilsæt græskar og kartofler, og hæld derefter grøntsagsbouillonen i. Lad simre i 25 minutter ved middel varme.
- Bland : Når grøntsagerne er møre, blandes blandingen, indtil du opnår en jævn og homogen konsistens.
- Inkorporer CBD : Tilsæt creme fraiche og dråber CBD-olie fra varmen for at bevare dens egenskaber. Smag til med salt, peber og en knivspids muskatnød.
- Serveres varm : Præsenter veloutéen i individuelle skåle og tilsæt et strejf af fløde til pynt.
Hovedret: Laksefilet glaseret med honning og CBD
Ingredienser:
- 4 friske laksefileter
- 3 spiseskefulde honning
- 2 spsk sojasovs
- 1 citron (saft og skal)
- 5 dråber CBD olie
- 1 spsk olivenolie
- Salt, peber
- Sesamfrø og purløg til pynt
Forberedelse:
- Forbered marinaden : Bland honning, sojasovs, citronsaft og CBD-dråber i en skål. Reservere.
- Krydr laksen : Salt og peber laksefileterne, og pensl dem derefter rigeligt med marinaden.
- Tilberedning : I en varm pande med et skvæt olivenolie svitses laksefileterne med skindsiden nedad i 5 minutter, og vend dem derefter forsigtigt, så de steger i yderligere 3 minutter med kødsiden nedad.
- Tilsæt marinaden : Hæld resten af marinaden i gryden og reducer i 2 minutter for at opnå en sirupssovs.
- Server : Anret laksefileterne på et fad, dæk dem med sauce og drys med sesamfrø og hakket purløg. Server med dampede grøntsager eller basmatiris til et afbalanceret måltid.
Dessert: CBD chokolade-hasselnød brownies
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g usaltet smør
- 100 g brun farin
- 2 æg
- 100 g mel
- 50 g knuste hasselnødder
- 10 dråber CBD olie
- En knivspids salt
Forberedelse:
- Forvarm ovnen : Indstil ovnen til 180°C (termostat 6).
- Smelt chokoladen : Smelt den mørke chokolade i en bain-marie sammen med smørret, indtil du får en jævn blanding.
- Bland ingredienserne : Pisk æggene med sukkeret i en salatskål og tilsæt derefter chokolade-smørblandingen. Tilsæt mel, hasselnødder og en knivspids salt. Bland indtil du opnår en homogen pasta.
- Tilføj CBD : Integrer forsigtigt dråberne af CBD-olie i præparatet.
- Bag : Hæld dejen i en tidligere smurt form og bag i 20 minutter. Brunkagerne skal forblive lidt bløde indeni.
- Lad afkøle : Når de er bagt, lad brunkagerne køle af, inden de skæres i firkanter.
Hvorfor inkludere CBD i dine juleopskrifter?
CBD naturlig ingrediens afledt af hamp. Den er kendt for sine afslappende og anti-stress fordele, ideel til fester ofte synonymt med stress og overanstrengelse. Udover at give dine retter et strejf af originalitet, bidrager det til dine gæsters velvære.
For optimal dosering anbefaler vi at bruge CBD-olie af høj kvalitet, såsom dem, der tilbydes af specialiserede mærker. Respekter de angivne doser og inkorporér altid CBD'en ved slutningen af madlavningen for at bevare dens egenskaber.