Macaron glacé au CBD, une recette facile et rapide à faire à lamaison ! Avant de commencer, il est important de noter que l’ajout de CBD à vos recettes doit être fait de manière responsable. Les dosages de CBD peuvent varier largement en fonction du produit que vous utilisez et de votre tolérance individuelle. Assurez-vous de bien comprendre le dosage approprié pour vous. Consultez un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Ingrédients pour les macarons :
- 120 g de poudre d’amandes
- 200 g de sucre glace
- 100 g de blancs d’œufs (environ 3 blancs d’œufs)
- 30 g de sucre en poudre
- Colorant alimentaire (facultatif)
Pour la glace au CBD :
- 500 ml de crème fraîche
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à café de vanille
- Huile de CBD (dosage selon les recommandations du fabricant)
Instructions :
- Préparation des macarons :
- Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace pour obtenir un mélange très fin. Passez ce mélange à travers un tamis fin.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Ajoutez le sucre en poudre progressivement jusqu’à ce que les blancs soient fermes et brillants. Ajoutez le colorant alimentaire si vous le souhaitez.
- Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amandes et de sucre glace dans les blancs d’œufs.
- Mettez le mélange dans une poche à douille et formez des petits cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Laissez les macarons reposer pendant environ 30 minutes pour qu’ils forment une croûte.
- Préchauffez le four à 150°C (300°F). Cuisez les macarons pendant environ 12-15 minutes. Laissez-les refroidir avant de les décoller du papier cuisson.
- Préparation de la glace au CBD :
- Fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance légère et moelleuse.
- Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu’à ce que le sucre soit complètement incorporé.
- Ajoutez la vanille et l’huile de CBD, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Placez la crème dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour congeler.
- Une fois la glace prise, mettez-la au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Assemblage des macarons glacés :
- Une fois que tout est complètement refroidi, mettez une cuillère à soupe de glace au CBD sur un macaron, puis recouvrez-le avec un autre macaron pour former un sandwich.
- Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les macarons soient utilisés.
- Conservez les macarons glacés au CBD au congélateur jusqu’au moment de les servir.
Profitez de vos macarons glacés au CBD ! N’oubliez pas que le CBD peut avoir des effets différents sur chaque personne, alors consommez avec modération et faites attention à votre réaction.
