Las celebraciones de fin de año son la oportunidad perfecta para innovar en la cocina y sorprender a tus invitados con platos originales. Incorporando CBD a tus recetas aportas un toque de bienestar y relajación a tu comida navideña. Descubra nuestras tres ideas de recetas festivas a base de CBD para una Nochevieja memorable.
Entrante: Crema de calabaza con CBD
Ingredientes :
- 1 calabaza orgánica
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de crema fresca
- 5 gotas de aceite de CBD (10% recomendado)
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación :
- Preparar las verduras : Pelar y cortar en trozos la calabaza, las patatas y la cebolla.
- Dorar : En una cacerola grande, dorar la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Agrega las verduras : Agrega la calabaza y las patatas, luego vierte el caldo de verduras. Deja cocinar durante 25 minutos a fuego medio.
- Mezclar : Una vez que las verduras estén tiernas, mezcla la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Incorporar el CBD : Agrega la crème fraîche y unas gotas de aceite de CBD fuera del fuego para conservar sus propiedades. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Servir caliente : Presentar la velouté en cuencos individuales y añadir un toque de nata para decorar.
Plato principal: Filete de salmón glaseado con miel y CBD
Ingredientes :
- 4 filetes de salmón fresco
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 5 gotas de aceite de CBD
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal pimienta
- Semillas de sésamo y cebollino para decorar.
Preparación :
- Prepara la marinada : Mezcla la miel, la salsa de soja, el jugo de limón y las gotas de CBD en un bol. Reservar.
- Sazonar el salmón : Salpimentar los filetes de salmón y luego untarlos generosamente con la marinada.
- Cocinar : En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, dorar los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, durante 5 minutos, luego darles la vuelta con cuidado para cocinar durante otros 3 minutos, con la carne hacia abajo.
- Agrega la marinada : Vierte el resto de la marinada en la sartén y reduce por 2 minutos para obtener una salsa almibarada.
- Servir : Disponer los filetes de salmón en un plato, cubrirlos con salsa y espolvorear con semillas de sésamo y cebollino picado. Sirva con verduras al vapor o arroz basmati para una comida equilibrada.
Postre: brownies de chocolate y avellanas con CBD
Ingredientes :
- 200 gramos de chocolate amargo
- 100 g de mantequilla sin sal
- 100 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 50 g de avellanas trituradas
- 10 gotas de aceite de CBD
- Una pizca de sal
Preparación :
- Precalentar el horno : Poner el horno a 180°C (termostato 6).
- Derretir el chocolate : Al baño María, derretir el chocolate negro con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave.
- Mezclar los ingredientes : En una ensaladera batir los huevos con el azúcar, luego agregar la mezcla de chocolate y mantequilla. Añade la harina, las avellanas y una pizca de sal. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrega el CBD : Integra suavemente las gotas de aceite de CBD en la preparación.
- Hornear : Vierte la masa en un molde previamente enmantecado y hornea por 20 minutos. Los brownies deben quedar ligeramente blandos por dentro.
- Dejar enfriar : Una vez horneados, dejar enfriar los brownies antes de cortarlos en cuadritos.
¿Por qué incluir CBD en tus recetas navideñas?
El CBD natural derivado del cáñamo. Es conocido por sus beneficios relajantes y antiestrés, ideal para fiestas muchas veces sinónimo de estrés y exceso de trabajo. Además de aportar un toque de originalidad a tus platos, contribuye al bienestar de tus invitados.
Para una dosis óptima, recomendamos utilizar aceite de CBD de alta calidad, como los que ofrecen marcas especializadas. Respeta las dosis indicadas e incorpora siempre el CBD al final de la cocción para conservar sus propiedades.